Fint fika

I söndags var jag bjuden på födelsedagsfika utanför Jönköping och det bjöds på gott köpefika. Tror aldrig jag ätit vaniljhjärtan förut men nu är jag fast. Ska försöka hitta något bra recept på vaniljhjärtan och testa att göra själv, för de är så gudomliga.

Det bjöds även på god tårta, full av päronmousse. Jättegott!

På vägen hem var vi jätte sugna på på mat istället för fika så det blev att stanna och äta utanför Ödeshög. Men vad tro ni att jag får se, ett bord uppdukat med massa av goda sötsaker. Det blev en fröjd för ögat och inte mer. Men maten smakade jätte gott. Vad fika kan förgylla en stund, inte klokt. :)

American Pancakes

En gammal bild och knep också väldigt enkelt är det att slänga ihop dessa goda skapelser. I Amerikanska hyllan så finns det en bra pankaksmix man kan köpa om man vill vara lite lat. De blir jätte goda och fluffiga, själv gillar jag inte tunna pannkakor lika mycket som de tjocka. Smidigt till helgens brunch eller bjuda på. Allt man behöver ha till mixen står på förpackningen, mjölk/vatten, ägg och olja. Jag brukar tillsätta lite vaniljsocker också. Gott!Hoppas ni alla får en trevlig söndag!

Vad tycker ni om den nya layouten? Skulle vara jätte kul om ni ville skriva någon rad.

Cake

Av mina små chokladhjärtan blev det denna kompott och som ni ser gjorde jag stjärnor också.

Chokladtårta

Chokladtårta som jag gjort till min bror som älskar choklad. En annan smakade bara smeten och den var underbart god och underbar att jobba med. Grattis Bror, hoppas du får en underbar födelsedag imorgon!

Kladdkaka

Choklad-kladdiga hjärtan blev det idag, tyvärr var det bara två som höll sig fina så det blev att sätta ihop dem till en tårta med citronkräm. Bild får ni senare. :)

Maränger

Små söta maränger som är hemmagjorda är så mycket roligare att dekorera med än med köpta och på något lustigt sätt så smakar det mycket godare. Det finns mängder av recept och det finns ingen genväg utan man måste prova sig fram tills man hittar ett recept som passar. Jag har inte hittat något dunder recept än men det är ju alltid kul att prova nytt. :)

Kanel Bullar

Har passat på att göra goda kanelbullar. Älskar när de är stora och bruna. Ett glas mjölk till en sådan här sitter inte fel.

Vanilj Bullar

Det blev att göra vackra vaniljbullar. Dock använde jag den ekologiska vaniljen ifrån Madagaskar ifrån burken med endast frön och eftersom tungan inte är van vid rickig vaniljsmak så blev inte vaniljkrämen någon höjdare. Satsa på äkta vaniljsocker istället så smakar det mer bekant och godare.

Det är busenkelt att göra dessa vackra, börja med vaniljkräm eller köp någon god sylt att fylla bullarna med. Gör sedan vanlig bulldeg och kavla ut, stansa ut rundlar och klicka i kräm/sylt. Vik sedan ändarna mot varandra och vänd den sidan nedåt. Pensla med ägg, ha sedan på mandel och strö med lite kanel och socker. Busenkelt och gott.

Äppelpaj

Hade lite äpplen över hemma som aldrig vi aldrig åt upp så det blev en god men liten äppelpaj. Stekte äpplena i lite smör, rårörsocker (har man muskodavosocker så använd det), kanel och vanilj. Sedan i degen. Gott!

Bath Cakes - Badbomber

Hittade dessa underbara på denna webbshop http://www.frillylilly.ca/ som är full av härligheter att ha i badrummet.

Tårta

 

 Tårta gjord på sockerkaksbotten, lemon curd, drottningsylt, grädde och marsipan dekorerad.

Denna fick min mor och hennes man då de är så snälla och hjälper mig med bilen och allt möjligt. Den blev god och fin. Det är en rund bas med ett hjärta på toppen täckt av marsipan och marsipanblommor. More is more when it comes to sweets. 

Baka kaka

 Jag har precis stoppat in min sockerkaka i ugnen och sitter nu och väntar spänt. Hade i lite lemon curd, mums. Gillar att experimentera lite, va aldrig rädd för det. Det kan aldrig bli mer än fel. Haha.

I väntat så sitter jag och kikar i en av Sveriges största i sitt slag Jan Hedhs bok(277 sorters kakor), fast jag blir lite skrämd av boken då det finns många fingervisningar om vad man inte och vad man absolut måste göra. Skulle vara intressant och träffa honom och se vad han tycker om hemmabagarna som fuskar lite, vilket vi flesta gör. Alla har inte tillgång till allt och så vill man göra lite enkelt för sig ibland. Men tänk om man kunde bli lika duktig som Jan Hedh är, skulle vilja lära mig av honom. Tänk vilken lycka att få jobba bredvid och bara suga i sig som en svamp. Finns så mycket härligt jag skulle vilja. Lära mig mer! Åka till France och Italli och suga in mig av deras kulturer och alla bakverk, så mycket det finns att lära och aldrig blir man fullärd.

Bullängd med hasselnötsfyllning

Det är färdig mixen som jag visat er tidigare som jag vispa ihop i helgen. Bullängd med hasselnötsfyllning. Jag vågar själv inte smaka men min älskling glufsade i sig och sa att de smakade jätte gott. Hasselnötsmaken påminner om glassen 88:a.

Croissants

Göra croissants degen själv? Nej, här har du färdig deg och instruktioner på hur du gör. Allt du behöver är en ung, en plåt och bakplåtspapper. Jag älskar denna, det tar bort det jobbigaste momentet. Det är bara att öppna rullar ut, skära ut rutorna som är utstansade och sedan rulla ihop och slänga in i ugnen. Jag brukar ha en bit choklad i, jätte gott! En gång provade jag salta gröna oliver i bitar och lite brieost i croissanten, det blev jätte gott det också. Så har man lite fantasi så kan man prova olika fyllningar. Denna smidiga produkt finns hos ICA, har inte sett den i alla ICA-butiker men jag vet att här där jag bor så har jag hittat den på ICA MAXI i Linköping, ibland hos dem i Vikingstad men jag har tyvärr inte hittat dem i min hemstad Mjölby, men man kan ju kika. 

Passa på och inhandla inför helgen och gör på lördag/söndag-morgonen och njut av lite extra lyxig frukost.

Baguetter

 

Igår bakades det fina baguetter, det blev en jäsning på lite över två timmar. Haha. Tur att jag var hos mamma så jag kunde ha någon att prata med. Vi hade även i lite solrosfrön i brödet, gott. Brödet innehåller endast mjöl, vatten, jäst +solrosfrön. Det blev väldigt mättande och gott, till skillnad mot de spröda i butiken. Men någon gång ska det allt göras spröda bröd. Lyckades faktiskt få en fin skorpa på brödet.:)Haha. Det blev hela sex baguetter.

Det är så roligt att göra frukostmackor när man bakat brödet själv, det är stor skillnad. Gott!

Mini Cupcakes

Såhär fina blev mina mini muffin, sååå söta. Gissa vem jag tagit inspiration ifrån? Haha självklart Bakerella. Hon gör så mycket roligt så det är mycket svårt att inte känna inspiration. Dessa blev en liten tvist på, vanlig smet med smält choklad, rivet äpple och havregryn i också. Smakade chokladbollar, gott! Sedan har jag toppat med vit choklad och strössel. Idag är jag sugen på att göra baguetter, om jag får låna mors kök det vill säga.;) Ska ge mig iväg till henne idag nämligen. Ha en bra dag allihoppa!

Bakingmix

Denna lyckades jag ärligt vinna i julklappsspelet, blir att prova längre fram. Det är en kaka med hasselnötsfyllning. Idag blir det muffins, smeten smakar goda chokladbollar. Så en del smet har glidit ner i magen. Mumma! Resultatet får  ni se senare. Idag ska jag och älsklingen iväg på kalas hos älsklingens mormor, hon skall tydligen bjuda på smörgåstårta. Kanske blir en bild senare, kika in på min andra blogg om ni är intresserade i övrigt: www.improveme.se/natuche

Jag bloggar lite vardags där och här är baket som gäller. Älskar ju att baka!